The Scent We Ate
Парфюмерно-гастрономическая игра в пяти актах

Что общего между ароматом и вкусом? Почему некоторые духи хочется буквально попробовать, а одно блюдо способно вызвать те же эмоции, что и любимый парфюм?

Потому что вкус и аромат говорят с нашим мозгом на одном языке. Они пробуждают воспоминания, создают настроение и вызывают эмоции еще до того, как мы успеваем их осознать.
Не случайно парфюмеры и шеф-повара используют похожие принципы: собирают сложные композиции из нот, ищут идеальный баланс и создают впечатления, которые остаются с нами надолго.

Приглашаем вас на необычный вечер, в котором гастрономия и парфюмерия объединятся в формате интерактивной сенсорной игры.

Вместе мы исследуем, как работают наши органы чувств, почему обоняние играет ключевую роль в восприятии вкуса, как запах связан с памятью и каким образом гастрономические ноты становятся частью современной парфюмерии.

После небольшой вводной лекции мы представим вам пять авторских закусок и пять парфюмерных композиций. А вы попробуете определить, какой аромат лучше всего соответствует каждому блюду.
Искать совпадения предстоит не только по ингредиентам. Важными подсказками станут текстура, температура, настроение, эмоция, ассоциации и история, объединяющая вкус и запах.

После завершения игры мы разберём каждую пару, объясним логику сочетаний и вместе проследим, как рождается гармония между гастрономией и парфюмерией.

Финалом вечера станет создание нового авторского аромата, вдохновлённого вкусами, образами и впечатлениями этого вечера.

Проводники в мир вкусов и ароматов:

Овсяный Игорь, преподавтель, лектор, коллекционер.
Помагает понять язык парфюмерии.
Рассказывет о том, как выразить себя через ароматы，составляет композиции, которые рассказывают истории.

Алексей Волчок, гастроновеллист и создатель событий на стыке гастрономии, гедонизма, вкуса, искусства и красивой жизни. Для него еда — это не просто меню, а способ собрать опыт: вкус, разговор, сервировку, детали, настроение и маленькие ритуалы, которые гости потом могут забрать в свою жизнь.

Каждый гость
• унесет собственный флакон аромата, созданного в финале встречи и авторскую открытку на память о вечере;
• получит эстетичные фотографии, сделанные нашей командой;
• выберет игровую карточку участника;
• попробует пять авторских закусок и напитки;
• проживет новый опыт знакомства со вкусом, ароматом и собственным восприятием.